צום לסירוגין היא לא רק אסטרגיה או דיאטה לירדה במשקל ששורפת שומן במהירות ושומרת על מסת השריר.
צום לסירוגין הוא סגנון חיים בריא לפי האבולוציה האנושית ככל שזה קשור למחקר המטבוליזם.
הצום דורש מהגוף להיות יעיל ופרודקטיבי הרבה יותר ממה שהוא רגיל בימים המודרניים.
קורים הרבה מאוד דברים בגוף כשאנחנו לא אוכלים שפשוט לא קורים כשנכנס מזון לגוף כל כמה שעות.
אז הנה לכם – 5 שלבים של צום.
חמשת שלבי הצום:
12 שעות
כאשר תגיעו למצב שבו לא אכלתם 12 שעות אתם תיכנסו למצב מטבולי שנקרא Ketosis (קיטוזיס)
במצב הזה הגוף מתחיל לפרק ולשרוף שומן.
חלק מהשומן מנוצל ע"י הכבד כדי ליצור גופי קיטון, (Ketones) והם משמשים כמקור אנרגיה חלופי לתאים, לב, שרירי שלד והמוח, כאשר אין גלוקוז זמין. בזמן הצום גופי קיטון המיוצרים ע"י הכבד מחליפים את הגלוקוז השימוש בקיטונים כאנרגיה ע"י המוח היא אחת מהסיבות שצום נחשב למעודד של פוקוס מנטלי ומצב רוח חיובי. קיטונים מייצרים פחות תוצרים דלקתייים בתהליך המטבולי מאשר גלוקוז. בנוסף, הם מתניעים תהליך של שחרור הורמון שנקרא BDNF. ישנו קשר בין דיכאון ומצב רוח שלילי ורמות BDNF נמוכות.
18 שעות
בצום של 18 שעות כבר הגעתם למצב של שריפת שומן וכמויות הקיטונים מיוצרות ברמות גבוהות.
כאשר הרמות שלהם בדם עולות, קיטונים יכולים לתפקד כמולקולות איתות, בדומה להורמונים, כדי לסמן לגוף להגביר מסלולים שמחיתים לחץ אשר מפחיתים דלקות ויכולים לתקן DNA פגום.24 שעות
תוך 24 שעות, התאים ממחזרים רכיבים ישנים ומפרקים חלבונים שלא מסודרים נכון ברמה התאים. חלבונים שמקושרים לאלצהיימר ועוד מחלות.
התהליך הזה נקרא אוטופגיה ( Autophagy)
אוטופוגיה הוא תהליך מהותי בשביל התחדשות תאית ורקמתית. זה מסיר ברמה התאית רכיבים פגומים. אם תאים לא יכולים להתחיל תהליך אוטופגיה, דברים רעים קורים כמו מחלות ניווניות. מחלות אלו מופיעות, כנראה, בהזדקנות וכאשר יש אוטופגיה מופחתת כתוצאה מזקנה.
אוטופגיה תופיע בצום כאשר רמות הגלוקוז נמוכות בדם ובגוף ורמות האינסולין מתחילות לרדת.
דבר נוסף שמעודד תהליך אוטופגיה ברקמות רבות בגוף הוא אימון בזמן צום.
48 שעות
ב48 שעות בלי קלוריות קורה דבר מדהים בגוף! הורמון הגדילה הוא פי 5 ביחס לרגע של תחילת הצום.
אחת הסיבות היא שגופי הקיטון שנוצרו בזמן הזמן הצום מעודדים הפרשה של הורמונים, לדוגמא במוח.
גרלין, הורמון הרעב, מעודדן הפרשה של הורמון הגדילה.
הורמון גדילה תורם בשימור מסת השריר והפחתה בצבירה של תאי שומן.
54 שעות
ב54 שעות רמות האינסולין בדם נמצאות בנקודה הנמוכה ביותר מתחילת הצום והגוף הופך לרגיש במיוחד לאינסולין.
רמות אינסולין נמוכות בדם מפעילות אוטופגיה, מפחיתות דלקות בגוף, ומגבירות את הרגישות לאינסולין (ומפחיתות את העמידות לאינסולין, דבר מצוין אם ישנו חשש לפיתוח סוכרת) ומגנות ממחלות כרוניות המופיעות כתוצאה מהזדקנות כולל סרטן.
72 שעות
ב72 שעות הגוף שלכם מפרק תאי חיסון ישנים ומייצר חדשים.
היתרונות הם רבים בשלב הזה ואחד מהם כולל הפחתה בIGF-1 ברמה התאית. כתוצאה מכך מופיעה עמידות בפני לחץ, התחדשות ויצירת תאים המטופויטים – תאים גזע בדם.
דרך אותו המנגנון, צום מוארך של 72 שעות מראה שימור בריא של תאי דם לבנים או ספירת לימפוציטים תקינה במטופלי כימותרפיה.
אז למה אתם מחכים? נסו צום של 12 שעות, 16 שעות או אפילו 48 שעות ומעלה (התייעצו עם רופא לפני צום ממושך).
הדרך שלכם לאנטי אייג'ינג והתחדשות תאית מתחילה כאן.
